父亲的一句话影响了他的一生，自己开店，月收入达160万黑奥

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父亲的一句话影响了依格雷吉亚斯的一生：“我的孩子，没有人会拒绝美味的食品、可口的饮料和漂亮的衣服。”让喜欢穿意大利特有蓝色西服的依格雷吉亚斯不仅是个美食家，而且还成了擅长品尝西班牙葡萄酒的品酒专家。

依格雷吉亚斯说：“我曾经到学校学习会计，发现我只有两条出路，一条是进教堂当牧师，另一条便是移民。当时有一些从美洲回乡探亲的同乡，尽管他们都属于半文盲的文化水平，但却挣到了钱。所以我想如果他们能在美洲有所发展，那么我也能干出一番事业来。”

他的命运从1954年开始有所转机，当时在白河路上开了圣保罗市最好的一家烤肉店“CABANA”，依格雷吉亚斯大胆进入烤肉店找工作，但是却遭到了拒绝。可依格雷吉亚斯没有放弃，改变了求职的技巧，他开始经常到CABANA餐馆用餐，他注意观察餐馆的运作方法，厨师的各种技巧，之后又回家自己练习。等他已掌握了烤肉的基本知识后再次到那家烤肉店求职，终于被聘为“CUMIM”。

在8个月间，依格雷吉亚斯成了烤肉店最优秀的服务生，其中一名很富有的食客看中了依格雷吉亚斯的才干，聘请依格雷吉亚斯到他的布店工作，于是依格雷吉亚斯白天到布店卖布，晚上继续在烤肉店工作。

后来CABANA烤肉店的合伙人又在VIEIRADECARVALHO路上开了另一家烤肉店，并起了一个很怪的名字“RUBAIYAT”，新的烤肉店老板聘请依格雷吉亚斯到烤肉店担任厨房经理。已经积累了丰富实践经验的依格雷吉亚斯十分胜任新的工作。

5年之后，依格雷吉亚斯成了RUBAIYAT烤肉店惟一的主人。他所经营的RUBAIYAT维持了20年的时间，在1998年，由于市中心夜间客流量的减少，而不得不关闭该家烤肉店。

而RUBAIYAT烤肉店的分店生意从70年代起却十分兴隆，慕名前往的食客常常会排成长队。2009年年5月12日，共有700人前往FARIALIMA的RUBAIY分店用餐，他的两家分店每月可以消费9100块PICANHA牛肉和3万份套餐。而到RUBAIYAT用餐，每位食客平均的消费量是55.6黑奥，这相当于依格雷吉亚斯每月的收入可达160万黑奥。

由于一流的肉质和服务质量，才使得依格雷吉亚斯的生意愈益兴隆。已近古稀之年的依格雷吉亚斯依然像刚开始创业时一样勤奋工作。

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（编辑：PHP编程网 - 钦州站长网）

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